Kad Ucapan Syawal

Hi! Dah masuk kerja semua? Camne episod raya uols? Aku sangat busy menjelang nak raya hari tu, sampaikan tak ada update langsung nak wish uols Selamat Hari Raya ..

So meh aku nak kasik backdated entry sket .. Owh aku ada mentioned pasal kad Raya kan? So my GLCbabes friends dah menyahut cabaran Shara babe utk menghantar handmade kad raya to each GLC babes.. hahah.. banyaknyer babes! So minggu before raya tu, meriah mail box rumah aku asyik dapat kad raya jek .. feeling glemer uols! Ada sekali tu, hari Jumaat (aku dah amik EL) .. so aku ada kat rumah ... pagi tu posmen dah dtg, dah dapat kad from Diana .. tapi ada kad from Zaza ngan Maz yg aku lom terima .. petang tu ada bunyik motor benti kat gate,, aku kat dalam saspek itu posmen datang hantar kad raya aku lagi .. wahh siap puji lagik dalam hati kata baguih la POS Malaysia ni, sehari sampai 2 kali nak hantar kad raya aku.. aww! maka berkejar kejaran la aku keluar rumah nak amik surat .. pastu aku siap notis yg jiran sebelah pun kebetulan berkejaran jugak (dia pon dapat kad daaa... caihhh!!!) .. kat mail box ada 2 kad .. hah.. confirm la nih dari zaza and Mas ... bila aku kuar kan .. aik?? awat kad aku takder address pon!!! pelik ahhh! so aku bukak aje lah... .. ek elemakkk.. rupanya tekaan aku meleset daaa .. yg datang bukan yg aku tunggu .. TAPI ITU ADALAH KAD RAYA DARIPADA ADUN kawasan .. pastu aku tgk semua rumah ada kad tu HAHAHAHA! adehhhhhh!!! tertipuuuu!! (mesti jiran aku pon kecewa gak lalalalalla) so, iols tarik balik pujian kepada POS Malaysia tadi noksssss!!! Kad Mas dan Zaza aku terima the next day, before aku balik kampong .. huhuhu!

jom tgk kad raya yg aku dapat dari GLC babes .. JOM!

This is from Sol .. the 1st kad i dapat .. thanks Sol // simple and sweet jek .. pilihan kaler yg ceria! even the envelop pun dah ceria .. :-) i like!! thanks Sol!!!

This is from Mas! lalalalla.. dalam pada busy tak hingat tu, dia tetap merajinkan jari jemari dia utk melukis .. daripada kad kampeni dia.. dia handmadekan dengan melukis lembu .. lembu marah tu .. maybe dia marah sbb dia tak terpilih utk direndang .. :-) .. btw, Thanks Mas! mmg cantek drawing ko .. kalah kartunis babe! and thanks jugak for the kad raya PNB tu .. i like .. :0

oh 4 di atas (aku tak maik pic individually pasal nak cepat !! sorry olss!) ,.. ikut clockwise ,.. memula tu, kad PNB, dari DAni,.. yang dia dah creatively turn into a nice handmade kadraya .. dia potong kad yg beso jadik comel (membuang nama kampeni..amboiiiii) .. and she added a transparent layer on top on it and write down her message there .. cute! i like! Thanks Dani!!!!  >>> Next is from Zaza .. dia kasik 2 in 1 kad .. dalam kad kampeni yg cantuik tu, ada satu lagi kad cantik yg handmade .. comellll je kad handmade dia .. kalerful and ceria! i like! thanks Zaza! then bawah, kaler maroon tu, is from Shara!!! ha, FULLY handmade ye anok-anoksss .. sangat original rajin la Shara nih, dalam pada cuti menjaga baby baru .. rajin gak dia buat utk kami.. nice .. thanks Shara.. i like! NeXT, yang pink karer tu .. adalah dari Dianaaaa!!! .. walaupun kad tu dia beli dah siap .. tapi aku tabik sbb dia beli yg cantikkkk!! ada doodle! round shape lagik .. cam ada effort disitu .. and handmade juga lah sbb kat belakang kad tu, dia tulis guna tangan .. hand made la tu kan?? aci? lalalalalal.. hahahahahha! i ike! thanks Dianaaa!!

Dan yang ini ... daripada Jannah!! .. unique and special origamicard ... awww .... siap karer favorite lagik lilac tuh ..  .. mmg BETUL-BETUL HAND kan .. dah la dua buat by hand.. dia kasik pon by hand .. ekekkeke .. dia kasik extra lagik burung tu utk anak2 aku .. i like!!! thanks Jannah!

Errrkkkk .. yg atas ni .. errkk.. ekceli aku nak kasik semua orang mcm ni .. tapi last2 ada jek yg jadik aku tak dapat nk siapkan .. dapat siap 2 keping jek .. so last 2aku decided to cancel .. and change to plan B.. yaitu kasik kad beli .. tapi aku tak amik plak pic kad yg aku kasik .. alah.. kad biasa jek .. cuma dalam tu aku tampal jugak le bas merah/biru ngan bunga .. adalah handmade nya di situ kan? ekekkekeke ..

So, sekian la kisah Kad raya utk Syawal tahun ini .. selain tu, ada lah 2 kad lain dari insurance agents aku .. huhuhuhuhu ..

OK, nanti ada masa aku update pasal raya ek .. KALAU ADA MASA lah ...

Salam ..

Emping Untuk Raya

Dulu masa kecik-kecik, 2 minggu before puasa tuh, kebanyakan rumah kat kampung dah start jemur tepung .. aku ingat lagi mak aku jemur tepung kat belakang rumah ... bila nampak dia dah jemur tepung tu, dah tau la, tak lama lagi sure nak buat kuih raya .. rasa excited semacam! kat sekolah dah start discuss ngan kawan-kawan, mak ko dah buat kuih apa? huhuhu .. antara kuih yang mak aku wajib buat ialah kuih makmur, kuih suji dan kuih bangkit .. lepas tu baulu lah ...

Bila dah start membakar kuih .. aaahhh ... terliurnyer! tapi mmg tabik spring kat mak-mak dulu yang buat baulu secara tradisional .. guna loyang acuan tu, yang nak kena letak api atas dan bawah, sbb tak ada oven uols! haishh di bulan puasa,  nk kena menahan terik api .. nak kena menahan bau baulu yg harum tu kan... aaarghh.. dasyat kan.. maybe sbb tu la indah sangat beraya zaman dulu .. preparation sangat ketara! (nowadaays pun ramai parents buat kuih sendiri tapi mudah kot sbb tak perlu jemur tepung, tak perlu carik sabut kelapa nak buat bara bakar baulu ...)

Now, mak aku memang lah dah stop from buat kuih .. kesihatan tak mengizinkan .. anak2 plak jauh .. balik dua or 3 hari before raya, mana dan nak buat kuih bagai kan? - tapi MIL aku, masih gigih .. tapi bukan la buat biskut or baulu .. mereka sangat gigih membuat EMPING. Yup... emping malinja...or maybe korang sebut kerepek malinja.. tau tak? ala, yang kaler putihkuning, rasa dia lemak2 pahit tu? kan?

Masa aku kecik, mmg aku anti habis kalau mak aku goreng kerepek malinja/malinjo ni .. eeeuuuwww! pahiiit! tapi semakin aku tua, lidah aku pun dah boleh menerima rasa tu..in fact aku suka ngan rasa dia yg lemak2 tu .. tapi aku cuma tau makan, taktau la plak nk membuatnyer... dulu masa aku kecik2 ada lah kot zaman2 mak aku baru kawen dulu dorang buat sendiri .. tapi aku takpernah nampak.

Lepas kawen baru aku nampak camner proses pembuatan emping malinjo ni ekekekek ... jom, aku share ngan korang .. ye la, bukan nk suh korang try .. just for knowledge sajork .. betapa gigihnya orang zaman dulu nak mendapatkan makanan dari source keliling rumah :-)

1. Pic daun pokok malinja ni - or dipanggil Daun Soh. sangat sedap dimasak campur2 ngan sayur lain.. masak bening ke, lemak ke ...

2) Pic buah malinja - buah ni kalau muda dia hijau, bila dah masak, dia berwarna merah saga ... bila dah masak, dia jatuh sendiri..so mengutip la... lepas kutip tu, kena rendam barang satu malam untuk membuang kulit luar yg berwarna merah ... semasa merendam, akan keluar bau sangat busuk, mcm bau getah lama/getah beku tu

3) lepas rendam, basuh dan dia akan jadik warna gelap cam dalam pic .. warna gelap itu ada lah kulit jugak, dipanggil kulit dalam ...


4) nak buang kulit dalam pun tak mudah. kena 'sangan' dulu .. yaitu menggoreng tanpa minyak ... sangan dalam 5 minis gitu .. semasa panas2 tu, masukkan dalam lesung batu, dan tumbuk2 sikit kasik kulit tercabut ... then pisahkan la kulit yg dah tercabut sket tu, ngan tangan - so kena la tahan panas :-)

5) hasil tanpa kulit adalah buah sebenar, kaler putih kekuningan. dia mcm bola getah kalau dipegang dipicit tak akan pecah :-)

6) proses meng'emping' pun bermula, ambil beberapa biji malinjo tadi, ketuk ngan tukul besi, kasik penyek .. kemudian cantum kan beberapa keping menjadik satu keping yang besar .. ikut suka lah besar mana nak ..

7) pastu, susun dalam dulang, untuk dijemur ditengah panas... - satu dulang penuh tuh boleh mengambil masa selama 3 jam utk disiapkan. MIL salu start kul 8 pagi and habis kul 10.30 gitu ..gigih!

8) bila dah kering, ready utk digoreng!!! sedaaaap!

tips:
- jgn kena air langsung semasa menjemur, air akn menyebabkan tumbuh lumut dan tak sedap bila digoreng
- buah yg dah lama sangat jatuhnya pun tak sedap bila digoreng walaupun still boleh buat ..
- buang yg baru, tapi dibiarkan rendam terlalu lama pun tak sedap bila digoreng ..
-pendek kata, yg fresh mmg sedap :-)


Sekian saja info masak utk uols! - kalau ada terjumpa kepek melinjo ni time beraya, ingat2 lah kesukaran membuatnya yach! tapi kalau beli yg kat pasar tu, kecik2 .. maybe sebijik tak de cantum2 ... maybe kilang yg buat so tak la susah mcm yg MIL aku buat ... tapi kesedapan pun berbeza .. percayalahhhh ..